あきた北農業協同組合のホームページ

大館市の夏は昼と夜の寒暖差が大きく、比内地鶏の鶏ふんを堆肥化した肥沃な土壌で育てられたため、大館市の枝豆は栄養と甘みがたっぷりと蓄えられています。

多くの品種を栽培しているため、時期をずらした播種から収穫が可能となり、2015年・2016年には秋田県全体の出荷量は日本一になりました。

秋田県のオリジナルブランドとしては、「あきた香り五葉」「あきたさやか」「あきたほのか」などがあります。

大館市では「えだまめのまち大館」プロジェクトを立ち上げ、地元のお菓子屋さんが枝豆を使った商品を開発したり、高校生とコラボして企画を立てたりなど、みんなで一緒に盛り上げています。