あきた北農業協同組合のホームページ

原種である比内鶏は秋田県北部に生息し、国の天然記念物に指定されています。その比内鶏の中から育種選抜された「秋田比内鶏」の雄とロード種の雌を交配することで比内地鶏は生まれました。

しっかりとした歯応えのある肉質は、噛めば噛むほどに風味と香りが口の中に広がり、焼き鳥にしても鍋にしても濃厚なうま味を味わう事ができ、郷土料理の「きりたんぽ鍋」や、卵と肉の両方を味わえる比内地鶏の親子丼など、様々な形な活躍しています。

より良い品質を維持するために、平成20年より「比内地鶏ブランド認証制度」が秋田県によって定められ、平成21年からはDNA識別も導入し、厳しい基準をクリアした比内地鶏が皆様の元へ届けられています。